La Goccia di Sole alleva le proprie Api rispettando il disciplinare di produzione del Biologico, Reg. CE n°834/07(ex 2092/91). I nostri prodotti sono certificati dall'Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale. Il nostro codice operatore è IT ICA T1049. Scegliere di allevare con il metodo Biologico vuol dire scegliere dei pascoli per le Api che siano stati anch'essi certificati secondo il disciplinare di produzione Biologico oppure che si trovino in aree incontaminate come le foreste di Robinie e di Castagno selvatico. Produrre in regime di Biologico vuol dire altresì non somministrare alcun farmaco chimico alle Api, né stimolare la produzione con somministrazione di nutrizione artificiale.Per garantire il rispetto di tutte le prescrizioni i nostri apiari sono soggetti a continui e severi controlli ed analisi.
Per garantire ulteriormente la qualità del nostro miele abbiamo scelto di rispettare anche il disciplinare di produzione “Sapore di Campania” della Regione Campania.
