"La Goccia di Sole" cría sus propias Abejas respetando el reglamento de la UE para la Agricultura y la Alimentación Ecológica, Reg. CE n°834/07(ex 2092/91). Nuestros productos son certificados por el "Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale". Nuestro código operador es IT ICA T1049. Elegir criar con el método Biológico/Ecológico quiere decir elegir pastos para las Abejas que sean ellos también certificados según el reglamento de la UE para la Agricultura y la Alimentación Ecológica o bien que se encuentran en áreas incontaminadas como las forestas de Robinias y de Castaño salvaje. Producir en régimen Biológico/Ecológico quiere decir además no suministrar ningún fármaco químico a las Abejas, tampoco estimular la producción con el suministro de nutrición artificial. Para garantizar el respeto de todas las prescripciones nuestros colmenares están sometidos a continuos y rígidos controles y análisis.
Para garantizar aún más la calidad de nuestra miel hemos elegido respetar también el reglamento de producción “Sapore di Campania” (Sabor de Campania) de la Región Campania.
